Erdnussmus selbst machen
Machst du dein Erdnussmus eigentlich selbst?🥜Eigentlich ist es so einfach, ich muss mich selbst immer dran erinnern: Nussmuss kann man so leicht selbst zubereiten. Von Cashew über Erdnuss bis Mandel – zack hat man ein cremiges Mus, und zwar eine große Ladung!
Ich verbrauche tatsächlich mega viel Nussmus – gern jeden Morgen einen großen Löffel fürs Frühstück. Auch fürs Backen ist es klasse – ein perfektes Bindemittel. Am liebsten mag ich Erdnussmus, so aromatisch und lecker. Aber auch Cashewmus, Mandelmus und Haselnussmus sind einfach sooo lecker!
Erdnussmus selbst machen oder doch lieber kaufen?
Alternativ kann man es natürlich auch kaufen – meistens ein bisschen teurer, aber spart eben die Arbeit. Hier solltest du immer drauf achten, dass es sich um 100% reines Mus handelt, ohne Zusätze wie Zucker oder Mehl, oft wird da gepantscht. Manche Hersteller halten es auch recht „clean“, mischen dann aber z.B. noch Pflanzenöl oder auch „nur“ eine Prise Salz unter. Sicherlich verstärkt das den Geschmack – ich finde: das hat im Erdnussmus nichts verloren! Selber machen ist aber eh immer am besten😉🙏🏻
Ja, ich mache auch nicht immer und jederzeit alles selbst – und eigentlich ist es aber doch so easy. Oder? 🙂
Erdnussmus selbst machen
Zutaten:
🥜500 g Nüsse
Zubereitung
- Zunächst gibst du die Erdnüsse auf ein Backblech und röstest sie im vorgeheizten Ofen bei ca. 150°C für 5-10 min. Wenn es verführerisch in der Küche riecht, kannst du sie aus dem Ofen nehmen, sie sollten goldbraun sein. Behalte sie während des Backens ein bisschen im Auge, damit sie nicht anbrennen!
- Lass sie anschließend etwas abkühlen.
- Dann gibst du die Erdnüsse in einen leistungsstarken Mixer und mixt, bis ein cremiges Mus entsteht. Das dauert ein bisschen, hilft mit dem Stab etwas nach. Alternativ kannst du dafür eine Küchenmaschine mit Schneidemessern verwenden!
- Das leckere Erdnussmus schmeckt übrigens richtig gut auf leckeren Walnusswecken – einer meiner Alltime Favourites 🙂 Guten Appetit!
Du hast dich inspieren lassen und willst das gesunde Erdnussmus mal ausprobieren? Dann lass mich wissen wie es dir schmeckt und hinterlass mir gern ein Feedback in den Kommentaren 🙂
Alles Liebe,
Coco
Mein Rezept für das selbst gemachte Erdnussmus ist:
- Milchfrei (von Natur aus laktosefrei)
- Eifrei
- Rein Pflanzlich, ohne tierische Produkte und vegan
- Frei von raffiniertem Zucker
- Frei von Zusatzstoffen
- Weizenfrei
- Glutenfrei