Pumpkin Pie Smoothie
Der Herbst ist da, aber sowas von! Ich hab die ganze Zeit schon Appetit auf herbstliche Gewürze: ganz viel Zimt, und Kardamom und Anis und… Kennst du das? 🙂 Und die Kürbis Saison ist auch angebrochen: man findet Kürbisse ja nun wirklich überall! Die Pumpkin Pie Saison hat also offiziell begonnen! Ich habs mir diesmal leicht gemacht und daraus einen Smoothie kreiert. Der ist schnell gemacht und perfekt für den Herbst! Wenn du Gewürze magst, dann wirst du diesen Smoothie lieben 🙂
Zubereitung des leckeren Pumpkin Pie Smoothie
(für ca. 2 Gläser)
Zutaten:
- 200 g Kürbis (gekocht), z.B. Hokkaido
- 1 große Banane
- 2 TL Gewürze
- 300 ml pflanzliche Milch (z.B. Mandelmilch)
- 1 Prise Vanille
- Saft 1/2 Orange
- optional: 100 ml extra Milch, für das Milchschaumtopping
Gewürze:
Ich habe eine Gewürzmischung verwendet, in der folgende Gewürze drin waren: Orange, Zimt, Kakaopulver, Anis, Kardamom & Süßholzwurzel. Man findet solche herbstlichen Mischungen jetzt in den Biomärkten. Alternativ kannst du es dir natürlich selbst zusammen stellen, denn von Gewürzmischungen kann man ja nie genug haben 🙂 Du kannst ganz simpel natürlich auch nur 1 TL Zimt nehmen 😉
Anmerkung: 200 g Kürbis sind ca. ein mittelgroßes Stück, ungefähr zwei Hände voll Kürbisstückchen. Man muss es nicht ganz so exakt sehen, falls man keine Küchenwaage parat hat 🙂
Zubereitung:
- Zunächst kochst du den Kürbis und pürierst ihn anschließend zu einem Püree. Hierfür verwendest du erstmal keinerlei Gewürze – der Kürbis sollte einfach nur pur verarbeitet werden. Für das Pürieren kannst du ein ganz wenig Wasser (vom Kochen) verwenden, dann mixt es sich nicht so schwer! Ich habe fürs Mixen meinen Hochleistungsmixer verwendet – das funktioniert super!
- Nun kannst du auch die anderen Zutaten mit in den Mixer geben und alles zusammen zu einem cremigen Smoothie verarbeiten.
- Dann füllst du den Smoothie in zwei Gläser.
- Man kann einen Pumpkin Pie Smoothie natürlich auch mit Sahne genießen – doch es geht gesünder: hierfür gibst du 100 ml Milch in den Milchaufschäumer und gibst den leckeren, cremigen Milchschaum anschließend mit in die Gläser.
- E voilá – guten Appetit, und einen wunderbaren Herbst! 🙂
Du hast dich inspirieren lassen und willst den leckeren Pumpkin Pie Smoothie mal ausprobieren? Dann lass mich wissen wie er dir schmeckt und hinterlass mir gern ein Feedback in den Kommentaren 🙂
Alles Liebe,
Coco
Mein Rezept für den leckeren Pumpkin Pie Smoothie ist:
- Milchfrei (von Natur aus laktosefrei)
- Eifrei
- Rein Pflanzlich, ohne tierische Produkte und vegan
- Frei von raffiniertem Zucker
- Frei von Zusatzstoffen
- Ölfrei
- Weizenfrei
- Glutenfrei